SBS 생방송 투데이 남양주 다산 화덕족발 편에서 소개된 매일화덕족발 다산본점은 500도 화덕에서 구워낸 독보적인 식감을 자랑합니다. 대식가 코너가 주목한 생방송 투데이 남양주 다산 화덕족발만의 겉바속촉 비법은 감탄을 자아내죠. 오늘 저녁은 가족과 함께 생방송 투데이 남양주 다산 화덕족발의 풍미를 느껴보시길 추천합니다
최근 SBS 생방송 투데이의 인기 코너 ‘대식가’ 보셨나요? ‘500도 화덕 요리의 진수’라는 타이틀로 시청자들의 침샘을 제대로 자극했던 [매일화덕족발 다산본점]이 그 주인공입니다. 일반적인 삶은 족발과는 차원이 다른 ‘화덕의 마법’이 펼쳐지는 이곳, 2026년 최신 정보로 꼼꼼하게 정리해 드릴게요!
위치 및 매장 정보
매일화덕족발 다산본점은 남양주 다산신도시의 중심가인 브릭스타워에 위치해 있습니다. 신도시답게 깔끔한 외관과 쾌적한 내부 시설을 갖추고 있어 데이트나 가족 모임 장소로도 손색이 없습니다.
- 주소: 경기 남양주시 경춘로 368 브릭스타워 117호
- 연락처: 0507-1337-2629
- 주차: 건물 내 지하 주차장 이용 가능 (계산 시 주차 등록 필수!)
- 특징: 매장 입구에서부터 시선을 강탈하는 대형 화덕이 이 집의 정체성을 보여줍니다.
대식가가 주목한 비결: 왜 500도 화덕인가?
방송에서 대식가가 감탄을 금치 못했던 이유는 바로 ‘식감의 반전’ 때문입니다. 이곳의 족발은 한 번 삶아낸 족발을 다시 500도에 달하는 고온 화덕에 넣어 굽는 과정을 거칩니다.
- 마이야르 반응의 극치: 고온에서 빠르게 구워내기 때문에 겉면은 흡사 과자처럼 바삭하고 고소한 풍미가 폭발합니다.
- 가둬진 육즙: 짧은 시간 고온 노출로 속살의 수분은 그대로 유지되어, 씹는 순간 촉촉하고 야들야들한 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.
- 기름기는 쏙: 화덕 안에서 불필요한 기름기가 한 번 더 빠져나가기 때문에 마지막 한 점까지 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.
매일화덕족발 대표 메뉴 (2026 플레이스 기준)
어떤 메뉴를 골라야 할지 고민되신다면, 아래 추천 리스트를 참고해 보세요!
| 메뉴명 | 특징 | 추천 포인트 |
|---|---|---|
| 화덕 족발 (시그니처) | 500도 화덕에서 구워낸 오리지널 맛 | 첫 방문이라면 무조건 추천! |
| 화덕 불족발 | 화끈한 매운맛에 불향이 제대로 입혀진 별미 | 스트레스 풀고 싶은 날 제격 |
| 화덕 보쌈 | 족발 못지않은 야들함과 화덕의 불맛 | 껍데기보다 살코기를 선호한다면 선택 |
| 반반 세트 | 족발, 불족발, 보쌈 중 취향껏 조합 | 결정 장애를 해결해 주는 효자 메뉴 |
함께 나오는 막국수는 새콤달콤한 양념이 자칫 단조로울 수 있는 고기 맛을 잡아주어 환상의 궁합을 자랑합니다.
맛있게 즐기는 200% 활용 팁
- 겉면부터 공략: 나오자마자 뜨거울 때 겉껍데기 부분을 먼저 드셔보세요. 화덕 족발 특유의 ‘파사삭’ 하는 식감을 가장 잘 느낄 수 있습니다.
- 특제 소스와의 조화: 함께 제공되는 어니언 소스나 마늘 소스에 찍어 먹으면 색다른 퓨전 요리를 먹는 듯한 즐거움을 줍니다.
- 쌈 싸 먹기: 신선한 상추에 고기 한 점, 마늘, 고추, 그리고 무김치를 올려 한입 가득 넣으면 이게 바로 행복이죠.
실제 방문객 리얼 후기
“인생 족발 만났네요. 껍질이 치킨처럼 바삭한데 속은 세상 부드러워요.”
“생방송 투데이 방송 보고 멀리서 찾아왔는데 대기한 보람이 있습니다. 화덕 향이 정말 예술이에요.”
“다산 맛집 중 손에 꼽습니다. 양도 푸짐하고 직원분들도 친절해서 자주 옵니다.”
방문 전 체크리스트
- 오픈런 권장: 저녁 피크 시간대(오후 6시~8시)에는 대기가 길어질 수 있습니다. 방송 여파가 있는 지금은 조금 서둘러 방문하시거나 미리 전화로 확인해 보세요.
- 포장 및 배달: 인근 주민이라면 배달 앱을 통해서도 이 화덕의 맛을 즐길 수 있습니다. (하지만 매장에서 갓 나온 화덕 족발의 바삭함은 따라올 수 없죠!)
- 단체 예약: 회식이나 모임이라면 사전에 예약(0507-1337-2629)을 하시는 것이 좋습니다.
포스팅을 마치며
남양주 다산에서 제대로 된 ‘요리’로서의 족발을 맛보고 싶다면, SBS 생방송 투데이 대식가가 인정한 매일화덕족발 다산본점은 최고의 선택이 될 것입니다. 500도 화덕이 만들어낸 마법 같은 식감과 풍미는 여러분의 미식 지도를 한 단계 업그레이드해 줄 거예요.
오늘 저녁, 소중한 사람들과 함께 화덕의 열기가 담긴 든든한 족발 한 상 어떠신가요? 저는 다음에 더 알차고 맛있는 방송 맛집 소식으로 돌아오겠습니다!