최근 방영된 ‘전현무계획3 안양 돈가스 돈까스’ 안양 편에서 시청자들의 향수를 자극하며 폭발적인 반응을 얻은 식당이 있습니다. 바로 안양 인덕원의 터줏대감이자 전국구 돈가스 성지로 불리는 에버그린입니다. 전현무와 출연진들이 이곳의 수제 빵과 돈가스를 한 입 먹고 보여준 진실의 미간은 이미 맛의 보증수표나 다름없었는데요. 과연 이곳이 왜 수십 년째 ‘돈가스 1티어’ 자리를 지키고 있는지, 오늘 날짜 기준으로 확인된 정확한 정보와 함께 상세히 알아보겠습니다.
전현무계획3 안양 돈가스 식당 에버그린의 위치와 기본 정보
방송에 소개된 에버그린은 안양시 동안구 관양동, 인덕원역 인근에 위치해 있습니다. 이곳은 이미 백종원의 3대 천왕 시절부터 전설적인 맛집으로 통했지만, 전현무계획3를 통해 다시 한번 그 내공을 확인시켜 주었습니다.
- 영업시간: 11:00 ~ 16:00 (재료 소진 시 조기 마감)
- 휴무일: 매주 일요일, 월요일 정기 휴무
에버그린의 대표 메뉴와 구성은 어떻게 되나요?
이곳의 메뉴 구성은 매우 간결합니다. ‘에버그린 돈가스 정식’이라는 단일 메뉴에 가까운 집중력을 보여주는데, 이는 곧 맛에 대한 강한 자신감을 의미합니다. 특히 이곳의 정식은 스프와 빵, 돈가스가 순차적으로 제공되는 정통 경양식 코스를 따르고 있습니다.
| 메뉴명 | 가격 | 구성 및 특징 |
| 에버그린 돈가스 정식 | 13,000원 | 수제 돈가스 + 매일 직접 구운 빵 + 수제 스프 |
| 치즈 돈가스 (한정) | 15,000원 | 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 프리미엄 메뉴 |
| 탄산음료 | 2,000원 | 콜라, 사이다, 환타 등 |
돈가스 정식 하나만 주문해도 매장에서 직접 구운 폭신한 빵과 정성껏 끓여낸 스프가 함께 제공되어, 단순한 식사가 아닌 하나의 요리 코스를 즐기는 듯한 기분을 만끽할 수 있습니다.
전현무가 감탄한 에버그린만의 맛의 비결 3가지
방송에서 전현무는 돈가스 그 자체보다도 **’빵’**과 **’스프’**에 대해 극찬을 아끼지 않았습니다. 에버그린이 다른 경양식 돈가스 집과 차별화되는 포인트는 다음과 같습니다.
첫 번째는 매장에서 직접 굽는 수제 빵입니다. 일반적인 시판 모닝빵이 아니라, 매장 한편에서 정성을 다해 구워낸 이 빵은 결대로 찢어지는 부드러움이 일품입니다. 함께 제공되는 버터를 발라 먹거나 돈가스 소스에 찍어 먹으면 환상적인 조화를 이룹니다.
두 번째는 진한 풍미의 수제 스프입니다. 가루 스프가 아닌 직접 루를 볶아 만든 정성이 가득 담긴 스프는 돈가스를 먹기 전 속을 따뜻하게 보호해 주며 깊은 감칠맛을 선사합니다.
세 번째는 데미글라스 소스의 밸런스입니다. 너무 달지도, 짜지도 않은 적당한 농도의 소스가 바삭하게 튀겨진 고기 위에 부어져 나와, 부드러우면서도 묵직한 정통 경양식 돈가스의 맛을 완성합니다.
방문 시 반드시 지켜야 할 주의사항
- 에버그린은 영업시간이 오후 4시까지로 매우 짧습니다. 특히 재료가 일찍 소진되면 문을 닫으므로, 가급적 오후 2시 이전에 방문하시는 것을 강력 추천합니다.
- 웨이팅은 기본입니다. 매장에 도착하자마자 대기 명단이나 캐치테이블 등 대기 시스템을 먼저 확인하세요.
- 주차 공간이 협소한 편입니다. 인근 공영 주차장을 이용하거나 대중교통(인덕원역)을 이용하는 것이 정신 건강에 이롭습니다.
안양 에버그린 방문객들이 말하는 솔직한 후기
실제 이곳을 찾은 많은 분은 “인생 돈가스를 만났다”는 표현을 자주 사용합니다. 특히 전현무계획3 방송 이후로는 더욱 많은 인파가 몰리고 있지만, 여전히 맛의 변함이 없다는 평가가 지배적입니다. 돈가스 고기는 잡내가 전혀 없고 소스가 스며들었음에도 불구하고 씹는 맛이 살아있어 어르신들부터 아이들까지 호불호 없이 즐길 수 있는 맛입니다.
또한, 빵만 따로 추가하고 싶다는 요청이 쇄도할 정도로 빵에 대한 만족도가 매우 높습니다. 따뜻한 빵 사이에 돈가스를 넣어 셀프 ‘돈가스 샌드위치’를 만들어 먹는 것도 이곳을 즐기는 단골들의 노하우 중 하나입니다.
전현무계획3 안양 돈가스 편을 마무리하며
안양 에버그린은 단순히 배를 채우는 식당이 아니라, 바쁜 현대 사회에서 잠시 멈춰 서서 옛 추억과 정성을 맛볼 수 있는 소중한 공간입니다. 전현무가 발굴하고 추천한 만큼, 그 맛의 깊이는 의심할 여지가 없습니다.
정통 경양식의 진수를 느끼고 싶다면, 혹은 직접 구운 따뜻한 빵과 부드러운 돈가스의 완벽한 하모니를 경험하고 싶다면 이번 주말에는 안양 인덕원으로 미식 여행을 떠나보시는 건 어떨까요? 에버그린에서의 한 끼는 여러분의 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.