6시내고향 구례 돈가스 맛집으로 소문난 지리산오여사는 지리산 흑돼지를 사용하여 깊은 풍미를 자랑합니다. 6시내고향 구례 돈가스 코너에서 소개된 이곳은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품인 수제 돈가스 전문점입니다. 6시내고향 구례 돈가스의 진한 육즙과 정성을 느끼고 싶다면 구례 5일시장의 지리산오여사를 꼭 방문해 보세요.
지리산 흑돼지로 빚어낸 6시내고향 구례 돈가스의 특별한 품격
구례 5일시장은 예로부터 지리산 자락의 풍성한 식재료가 모이는 곳으로 유명합니다. 하지만 이 전통적인 시장 한가운데서 현대적인 감각의 돈가스를 만난다는 것은 무척 신선한 경험이죠. 6시내고향 방송에서도 강조했듯이, 이곳 ‘지리산오여사’가 특별한 이유는 바로 원재료에 있습니다.
이곳은 지리산 고원에서 자란 흑돼지만을 엄선하여 사용합니다. 일반 돼지고기보다 육질이 탄탄하고 고소한 맛이 강한 흑돼지를 대가만의 비법으로 숙성시켜 잡내를 완벽히 잡았습니다. 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 육즙은 왜 이곳이 시장 골목 안에 있음에도 불구하고 전국에서 찾아오는 명소가 되었는지를 단번에 증명해 줍니다. 2026년 현재도 변함없는 고기 퀄리티를 유지하며 미식가들의 찬사를 받고 있습니다.
겉바속촉의 정석, 대가의 손길로 완성된 수제 돈가스
돈가스의 생명은 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기의 조화에 있습니다. 지리산오여사의 돈가스는 빵가루 하나까지 신경 쓴 흔적이 역력합니다. 너무 두껍지 않으면서도 기분 좋은 바삭함을 유지하는 튀김옷은 고유의 고소함을 극대화합니다.
- 수제 등심 돈가스: 흑돼지 등심의 두툼한 식감을 그대로 살려 씹는 맛을 즐기는 분들에게 강력 추천합니다.
- 치즈 돈가스: 폭포처럼 흘러내리는 풍성한 치즈와 흑돼지의 만남은 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 조합입니다.
- 특제 소스: 대가가 직접 끓여 만든 소스는 자극적이지 않으면서도 돈가스의 풍미를 부드럽게 감싸줍니다.
방송에서 보았던 대가의 조리 과정을 직접 지켜보면, 기름의 온도 하나까지도 세심하게 체크하는 모습에서 장인 정신을 느낄 수 있습니다. 단순히 튀겨낸 음식이 아니라 하나의 요리를 대접한다는 사장님의 철학이 돈가스 한 조각에 고스란히 녹아있습니다.
구례 5일시장에서 만나는 트렌디한 미식 경험
전통시장은 투박하다는 편견은 이제 버리셔도 좋습니다. 지리산오여사는 시장 내 ‘다동’에 위치하여 깔끔한 매장 관리를 자랑합니다. 시장 특유의 활기찬 분위기와 세련된 맛이 공존하는 공간이죠. 특히 장날(3일, 8일)에 방문하면 시장 구경의 재미와 함께 최고의 식사를 즐길 수 있습니다.
이곳은 1인 가구나 소가족 여행객을 배려한 메뉴 구성도 훌륭합니다. 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않은 따뜻한 분위기 덕분에 구례를 홀로 여행하는 ‘혼행족’들에게도 이미 성지로 알려져 있습니다. 지리산 등반 후 기력을 보충하기 위해 들르는 분들도 많으신데, 든든한 흑돼지 돈가스 한 접시면 산행의 피로가 싹 가시는 기분을 느끼실 수 있을 겁니다.
지리산오여사 상세 정보 및 메뉴 가이드
방문 전 아래 정보를 확인하시면 더욱 편리하게 이용하실 수 있습니다.
| 항목 | 상세 정보 |
| 가게 이름 | 지리산오여사 |
| 대표 메뉴 | 흑돼지 수제 돈가스, 치즈 돈가스, 안심 돈가스 |
| 주소 | 전남 구례군 구례읍 5일시장작은길 20 다동 06-1호 |
| 연락처 | 0507-1414-1431 |
| 방송 출연 | 6시내고향 (구례 이색 돈가스 맛집) |
| 주변 관광 | 구례 5일시장, 섬진강 대나무숲길, 화엄사 |
방문 시 주의사항 및 꿀팁
- 구례 5일 시장이 열리는 장날(매월 3, 8일)에는 방문객이 많아 재료가 일찍 소진될 수 있습니다. 가급적 이른 점심시간에 방문하시는 것을 권장합니다.
- 매주 일요일은 정기 휴무일인 경우가 많으나, 장날과 겹칠 경우 운영 시간이 변동될 수 있으니 방문 전 전화를 통해 꼭 확인해 주세요.
- 시장 내 공영주차장을 이용하실 수 있지만 장날에는 매우 혼잡하므로 대중교통 이용을 추천드립니다.
구례 여행의 색다른 즐거움, 지리산오여사
지금까지 6시내고향이 소개한 구례의 숨은 강자, ‘지리산오여사’의 돈가스를 소개해 드렸습니다. 전통적인 시장 분위기 속에서 즐기는 프리미엄 흑돼지 돈가스는 여러분의 구례 여행을 더욱 풍성하고 즐겁게 만들어 줄 것입니다.
단순히 배를 채우는 음식을 넘어, 지리산의 좋은 재료와 대가의 정성이 만난 이곳의 돈가스는 구례를 다시 찾게 만드는 강력한 이유가 될 것입니다. 바삭한 소리 뒤에 숨겨진 진한 육즙의 감동을 직접 느껴보시길 바랍니다. 저는 다음에도 전국 방방곡곡, 놓치면 아쉬운 맛있는 소식으로 찾아뵙겠습니다. 행복한 미식 여행 되세요!