백반기행 부산밥상 회정식 정보를 찾으시나요? 이번 방송된 백반기행 부산밥상 회정식에서는 배우 고수와 함께 60년 전통의 노포를 방문했습니다. 신선한 해산물이 가득한 백반기행 부산밥상 회정식 맛집인 조씨집 대연본점의 매력을 지금 바로 확인해 보세요. 푸짐한 구성과 깊은 내공이 느껴지는 진짜 부산의 맛을 상세히 정리해 드립니다.
60년 세월의 내공이 깃든 ‘백반기행 부산 회정식’ 조씨집 대연본점의 역사
부산의 수많은 맛집 중에서도 현지인들이 입을 모아 칭찬하는 곳은 따로 있습니다. 이번 식객 허영만의 백반기행에서 배우 고수 님이 방문한 궁중해물탕 조씨집 대연본점이 바로 그 주인공인데요. 1964년부터 시작해 무려 60년이 넘는 세월 동안 부산 대연동을 지켜온 이곳은 단순한 음식점을 넘어 부산 미식 역사의 한 페이지를 장식하고 있는 노포입니다.
배우 고수 님은 화려한 겉모습보다 내실 있는 맛을 즐기기로 유명한데, 이곳의 회정식을 맛보고는 “시간이 멈춘 듯한 깊은 맛”이라며 극찬을 아끼지 않았습니다. 조씨집은 원래 해물탕으로도 명성이 자자하지만, 혼자서도 혹은 정갈한 한 상 차림으로 즐기기 좋은 회정식은 이 집의 숨겨진 보물 같은 메뉴입니다.
배우 고수가 선택한 백반기행 부산 회정식, 무엇이 특별할까?
보통 횟집이라고 하면 커다란 접시에 회만 가득 나오는 모습을 상상하시겠지만, 이곳의 회정식은 구성부터 남다릅니다. 신선한 제철 활어회는 기본이고, 여기에 곁들여지는 찬 하나하나가 메인 요리급의 정성을 담고 있습니다. 배우 고수 님이 젓가락을 멈추지 못했던 이유도 바로 이 조화로운 상차림 때문입니다.
가장 먼저 눈에 띄는 것은 회의 선도입니다. 당일 공수한 생선을 숙련된 솜씨로 썰어내어, 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 것이 특징입니다. 특히 함께 나오는 맑은 탕이나 국물 요리는 조씨집의 60년 비법이 고스란히 담겨 있어, 자칫 차가울 수 있는 회의 성질을 따뜻하게 감싸줍니다.
백반기행 부산 회정식 조씨집 대연본점 주요 메뉴 및 구성
| 메뉴 구분 | 가격 정보 (변동 가능) | 구성 및 특징 |
| 대표 메뉴: 회정식 | 20,000원 ~ | 제철 활어회 + 7~8첩 반찬 + 매운탕 또는 맑은탕 |
| 궁중해물탕 (소/중/대) | 45,000원 ~ 75,000원 | 15가지 이상의 신선한 해산물이 들어간 시그니처 |
| 회덮밥 | 15,000원 | 신선한 회와 특제 초장 소스의 환상적인 만남 |
| 생대구탕 / 복국 | 15,000원 ~ | 해장으로 으뜸인 시원하고 맑은 국물 요리 |
입안 가득 퍼지는 부산 바다의 풍미와 정갈한 찬의 조화
이곳의 회정식을 주문하면 마치 정성스러운 한정식을 대접받는 기분이 듭니다. 배우 고수 님이 감탄했던 포인트 중 하나는 바로 반찬의 ‘간’입니다. 너무 자극적이지 않으면서도 원재료의 맛을 살린 부산식 반찬들이 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다.
특히 회정식에 포함된 국물 요리는 이곳이 왜 ‘해물탕 전문점’으로 시작했는지를 여실히 보여줍니다. 깊고 진한 육수는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑하며, 회 한 점을 먹고 국물 한 모금을 마시는 그 반복적인 과정이 최고의 미식 경험을 선사합니다. 식객 허영만 선생님 역시 “이 집 국물은 세월이 만든 보약”이라며 연신 고개를 끄덕이셨죠.
방문객을 위한 이용 팁 및 주의사항
조씨집 대연본점은 오랜 전통을 가진 노포인 만큼 점심시간이나 저녁 피크 타임에는 대기가 발생할 수 있습니다. 특히 방송 직후에는 많은 인파가 몰릴 수 있으니 가급적 예약 문의를 하시거나 식사 시간을 조금 피해 방문하시는 것을 추천드립니다. 또한 전용 주차 공간이 협소할 수 있으니 대중교통 이용이나 인근 유료 주차장 정보를 미리 확인하세요.
왜 백반기행 부산 회정식 투어의 종착역은 조씨집일까?
부산에는 수많은 횟집이 있지만, 조씨집 대연본점이 특별한 이유는 ‘변하지 않는 맛’에 있습니다. 3대를 이어 내려오는 손맛은 배우 고수 님처럼 까다로운 입맛을 가진 분들도 만족시킬 만큼 정직합니다. 화려한 기교보다는 좋은 재료와 충분한 시간을 들여 만든 음식의 힘을 믿는 곳이죠.
대연동이라는 지리적 이점 덕분에 주변 관광지와 연계해 방문하기에도 좋습니다. 부산의 정을 느끼고 싶다면, 그리고 진짜 제대로 된 회정식 한 상을 경험하고 싶다면 이곳은 결코 실망하게 하지 않을 선택지가 될 것입니다. 배우 고수의 흔적을 따라 부산의 깊은 맛을 탐험해 보세요.
부산 여행의 기억을 완성하는 한 끼
지금까지 ‘식객 허영만의 백반기행’ 부산 편에서 소개된 궁중해물탕 조씨집 대연본점의 회정식을 살펴보았습니다. 배우 고수 님이 선택한 이 맛집은 단순한 식사를 넘어 부산의 문화를 맛보는 소중한 경험이 될 것입니다. 60년 전통의 깊은 맛과 신선한 바다의 향기를 동시에 느끼고 싶은 분들이라면 이번 주말 부산으로 떠나보시는 건 어떨까요?
여러분의 맛있는 여행을 언제나 응원하며, 다음에도 더 알차고 정확한 맛집 정보로 찾아오겠습니다. 궁금하신 점이 있다면 언제든 문의해 주세요!